Vins de France: Home

Wijnstreken en wijngebieden

De Franse wijnbouw is onlosmakelijk verbonden met de gebieden waar de wijn wordt geproduceerd. En natuurlijk dragen de Franse wijnen de kenmerken van de wijngebieden waar ze verbouwd worden. Van Nice tot Bordeaux, van Arbois tot Cognac, van Toulouse tot Straatsburg, de Franse regio’s hebben een levendige, vrolijke en culinaire geschiedenis waarin wijn een prominente rol speelt. Deze wijnen hebben een reputatie opgebouwd in de meest diverse streken. En elk van hen vindt in de gunstigste streek een geschikt terrein om haar specifieke karakter tot uiting te laten komen.

Goede reis, en dat u maar veel moois mag ontdekken!

Als u de lijst met AOP en IGP wilt raadplegen, gaat u dan naar de website van het INAO : http://www.inao.gouv.fr/public/home.php?pageFromIndex=produits/index.php~mnu=145
Bij Type/Catégorie: kies ‘4.1 vins’
Bij Signe kiest u ‘AOP’ of ‘IGP’

Elzas

Deze regio is heel bijzonder. Ze ligt op een kruispunt van culturen en in het hart van Europa. Haar ambivalente karakter komt tot uiting in haar taal, tradities en zelfs in haar wijnen. Het is ook de enige regio in Frankrijk waar wijnen, en zelfs al heel lang, onder de naam van de druivensoort worden verkocht. Nog een tegenstelling: de Elzas, een zeer dichtbevolkte regio met een groot economisch belang, is ook een bekende landbouw- en wijnbouwregio.

De wijnbouw komt hier volledig tot zijn recht: de regio produceert bekende aromatische witte wijnen, waarvan de Riesling en de Gewurztraminer twee waardige vertegenwoordigers zijn.

Meer lezen: www.vinsalsace.com/

Klimaat

De Elzas wordt beschouwd als een noordelijk gebied, echter in de zomer kan de thermometer oplopen tot 30 °C en schijnt de zon er meer dan gemiddeld. Het is bovendien een van de gebieden in Frankrijk waar de minste regen valt. De oorzaak hiervan zijn de Vogezen, die de heuvels van de wijngaard beschermen tegen Atlantische verstoringen uit het westen. De regen vloeit door de hoogte af naar de westelijke kant, en de droge lucht wordt langs de oostkant opgewarmd. En precies op die plek liggen de wijngaarden van de Elzas, ’s ochtends en halverwege de dag staat de zon er vol op. Deze gunstige weersomstandigheden blijven vaak voort tot laat in de herfst bestaan. Hierdoor worden de druiven langzaam rijp en behouden ze hun specifieke geur en smaak.

Wijngebied

Uit het verzakken van het massief van de Vogezen en het Zwarte Woud, ongeveer 5 miljoen jaar geleden, is de vlakte van de Elzas ontstaan. Deze vlakte bestaat uit een brede strook land met veel aanslibbing aan beide kanten van de Rijn. De wijngaarden van de Elzas liggen aan de rand van deze vlakte, langs de kant waar de breuklijn van de Vogezen zich bevindt. Er bestaan drie belangrijke soorten grond in het wijngebied. Het eerste is het hoogst en het steilst en bestaat uit filterende zure grond van graniet of zand. De tweede bestaat uit goed afgewaterde heuvels van kalk of mergel, 200 à 300 meter hoog. In dit wijngebied worden de Grands Crus gemaakt, wijnen met zeer karakteristieke smaken. De derde bestaat uit hoge rivierterrassen van keien, zand en grind.

Levensstijl

In de Elzas lijkt de tijd geen vat te krijgen op de wijngaarden. Ze zijn alom aanwezig op de vlakte van de Elzas, ver weg van de tumultueuze economie van een regio die tussen drie landen ligt. Tussen de wijngaarden liggen talrijke dorpjes met rode dakpannen, gegroepeerd rondom een spitse kerk. Vakwerkhuizen, rode en roze geraniums achter alle ramen kenmerken een vreedzame manier van leven die doet denken aan een ansichtkaart. De strak aangelegde wijngaarden laten zien dat de Elzassers van ordelijkheid houden, terwijl uit de ruime hoeveelheid gastronomische restaurants en winstubs (wijnbars) blijkt dat u hier nog steeds in Frankrijk bent. Deze ambivalentie, het resultaat van een lange geschiedenis, maakt de de Elzas nu juist zo aantrekkelijk. Belangrijke waarden zijn: beleefdheid, gastvrijheid en inzet om de beste wijnen te verbouwen. De beroemde Route des Vins, die van de wijngaarden in het noorden naar de wijngaarden in het zuiden loopt, is een succesvolle toeristische trekpleister.

Beaujolais

De Beaujolais lijkt op de perfecte ansichtkaart van het Franse landschap. Een rij van mooi gevormde heuvels met erlangs een steile bosrijke bergkam. In de verte, aan de oostkant, hebt u een onbelemmerd uitzicht over de vlakte van de Saône. Aan de horizon tekent de witte lijn van de Alpen zich af en ziet u het hoogste punt, de Mont Blanc. In deze dynamische regio vlakbij Lyon, culinaire hoofdstad, leven de mensen goed en dat zien ze zelf ook in. Ze hebben het gevoel voor humor van mensen uit het noorden en het serene karakter van bevolking uit het zuiden. Het klimaat zit hier ook tussen noord en zuid in. De wijnen hebben hun kant gekozen: die staan absoluut aan de zonzijde.

Meer lezen: http://www.beaujolais.com/

Klimaat

Moulin-à-Vent en été © D. Gillet - Inter BeaujolaisDe Beaujolaisstreek behoort tot de familie van wijngaarden met een landklimaat, koude droge winters en warme zomers. De wijngaarden zijn gelegen op het zuiden en oosten, op heuvels die beschermd worden tegen de vochtige wind uit het westen. ‘s Zomers worden deze wijngaarden blootgesteld aan veel zon en aan de invloed van de Middellandse Zee. Ze zijn gevestigd langs het nabijgelegen Rhônedal. Een gematigd klimaat dus, dat zelden echt koud wordt. De Gamay profiteert van het zachte klimaat en wordt vroeg geoogst, waardoor de concentratie van de druiven hoog is. De goede ligging van de wijngaarden, soms terrasvormig, begunstigt de rijping van de druiventrossen.

Wijngebied

Col de Truges à Chiroubles © D. Gillet - Inter BeaujolaisEr bestaan twee verschillende bodemtypes in de Beaujolais. In het zuiden vindt men de kleibodems met kalk die de appellations Beaujolais en Beaujolais-Villages voortbrengen, fruitige rode wijnen met volle smaken. In dit wijngebied, het grootste van de regio, vindt u een reeks ronde heuvels. De wijngaarden liggen erlangs in de richting van de zon, zodat zoveel mogelijk zon gevangen kan worden. In het noorden van de Beaujolaisstreek worden tien verschillende cruwijnen geproduceerd in tien dorpjes met zeer uiteenlopende gronden, voornamelijk bestaande uit schist en graniet in de kleuren roze en blauw, zoals te zien is in Fleurie en Côte de Brouilly. De druivensoort Gamay brengt hier hele lekkere wijnen voort met een breed geurpalet en een stevige structuur van tannines. Deze wijnen hebben meer tijd om te rijpen. De 10 cruwijnen uit de Beaujolais zijn de ‘locomotief’ van de hele streek.

Levensstijl

Ballade autour du Château de Montmelas © D. Gillet - Inter BeaujolaisDe mensen uit de Beaujolais zijn rustig en gastvrij, precies zoals je zou verwachten in de talrijke boerendorpjes. Ze hebben ook iets guitigs en beschikken over een flinke dosis humor. Er is altijd wel iets te vieren en de gastronomie staat hoog in het vaandel. De inwoners van Lyon trekken zich vaak terug op het platteland, te midden van de wijngaarden, waar hun liefde voor smakelijk en eenvoudig eten wordt beantwoord. De Beaujolais Nouveau komt ook uit deze regionen, een wijn die vanaf de derde donderdag van november in de winkels ligt. Alsof men niet langer kan wachten om de komst van het nieuwe wijnjaar te vieren! Ook in het buitenland wordt er reikhalzend naar uitgekeken. Degenen die hun geduld kunnen bewaren, wachten tot april om de veelzijdigheid van de beroemde Beaujolais-wijnen te ontdekken.

Bordeaux

Bordeaux heeft een ideale ligging in Frankrijk: op het vaste land en met toegang tot de Atlantische oceaan via de Gironde. In de stad en de omgeving komen zuidelijke en noordelijke invloeden samen. Deze grote stad heeft de uitstraling van een hoofdstad, is altijd al internationaal georiënteerd geweest en doet denken aan Antwerpen of Versailles. De architectuur met de ruimtelijke straten en boulevards doet meer denken aan Parijs dan aan zuidelijke dorpen. Maar Bordeaux behoort, dankzij het klimaat en het heerlijke leven dat men er leidt, ook tot het zuiden. De surfers hebben hun ideale spot binnen handbereik, de warme zomers en de enorme witte zandstranden nodigen uit om lekker buiten te zijn en het eten en drinken kent Baskische en Spaanse invloeden. Het perfecte evenwicht tussen noord en het zuid vindt men ook terug in de wijnen en wijngaarden.

Meer lezen: www.bordeaux.com/fr

Klimaat

Zonder de aanwezigheid van een tong van de Golfstroom, een aangename luchtstroom die de Atlantische noordkust tot aan Noorwegen verwarmt, was Bordeaux vanwege zijn breedtegraad even koud geweest als New York. Maar het klimaat is er volledig anders: de zomerse warmte en vooral het goede naseizoen zorgen voor het ideaal klimaat waarin druiven goed kunnen rijpen. De nabijheid van de oceaan, waarvan het zoute stuifwater tegengehouden wordt door het grootste dennenbos van Europa, matigt het warme klimaat. De enorme monding van de Gironde, die meer dan 100 km de diepte ingaat, bevordert de matigende invloed op het klimaat. Deze combinatie van invloeden komt ook terug in de wijnen, zongerijpt, maar niet overdreven of zwaar. Perfect in balans.

Wijngebied

De verschillende bodemsoorten in Bordeaux bestaan uit twee hoofdsoorten. Aan de linkeroever van de Gironde en langs de monding bestaan de wijngaarden, 150 km lang, voornamelijk uit aanslibsels. Maar niet zomaar aanslibsels: het zijn voornamelijk kiezelstenen, keitjes en grint afkomstig uit de Pyreneeën, waar de rivier 600 km verderop ontspringt. Deze kiezels op zand vormen goed afgewaterde terrassen, warm en perfect voor wijngaarden en vooral voor de Cabernet Sauvignon. Aan de andere kant van de rivier ligt een rondere, rijkere wereld met kalk- en kleihoudende heuvels en hellingen en diepere bodems, die weer ideaal zijn voor bijvoorbeeld de Merlot. Deze gebieden zijn op een andere manier ontstaan: ze zijn sedimentair, gevormd door aanslibbingen en hebben een hoog kalkgehalte.

Levensstijl

Net als het klimaat is Bordeaux een stad op de grens van twee werelden. Nog net het noorden, maar ook al het zuiden. Van de Engelse overheersing in de Middeleeuwen heeft de stad een zeker flegma, maar ook stijl en elegantie overgehouden. Door het handelsverkeer met de Hanzelanden en Nederland is er een zakelijke en internationale instelling bewaard gebleven. En uit de eeuw van Lodewijk de 16e stamt de rechte, gestructureerde en klassieke architectuur met de talrijke kastelen van wit steen. Maar het leven in Bordeaux kent ook Zuid-Europese invloeden. Er wordt heerlijk gegeten en de mensen zijn opgewekt. Deze mooie provincie tegen Spanje aan trekt inwoners uit heel Aquitanië. Dit is niet zo verwonderlijk, Bilbao en Toulouse liggen namelijk dichterbij dan Parijs.

Bourgogne

Village de la Côte de Beaune : porte d’entrée de la parcelle Bourgogne kent een lange geschiedenis, waaruit een traditie van excellentie is voortgekomen. Het invloedrijke Huis Bourbon dat tot aan de Noordzee heerste, heeft de steden en de wijngebieden vorm gegeven. Hierbij werd in de Middeleeuwen hulp geboden door de cisterciënzermonniken. Alle wijngaarden in Bourgogne zijn gevestigd langs berghellingen met een goede blootstelling aan de zon. In de loop van de eeuwen hebben de monniken, en daarna de wijnboeren, geduldig de beste percelen uitgezocht en vastgesteld aan de hand van hun ligging, bodem, ondergrond en de druivensoort die er het best groeit. De percelen zijn zo belangrijk in Bourgogne dat ze hier Climat genoemd worden (dit geldt voor de benamingen Premier Cru en Grand Cru) of Lieu-dit (voor de benamingen Villages en Régionales).

Meer lezen: www.vins-bourgogne.fr

Klimaat

Vignoble de la Côte de Beaune : Montagne des Cortons, parcelle Bourgogne bestaat uit zeer verschillende gebieden. De Morvan in het oosten is een regenachtig en koud gebied dat de verstoringen afkomstig van de Atlantische kust opvangt. In het wijngebied, meer richting het westen, heerst een zonnig klimaat. De wijngaarden liggen op de hellingen zodat ze de meeste zon en wind vangen. Bourgogne heeft dus een landklimaat en brengt beroemde wijnen voort door de Pinot noir en de Chardonnay optimaal te benutten. In de loop van de tijd hebben de wijnbouwers de beste grond weten te vinden, van de streek Chablis tot het gebied rond Mâcon. In het zuiden zijn de zonnigste gebieden eruit gepikt voor het verbouwen van wijn. De Bourgondische heuvels zijn beschermd tegen de ‘bise’, een droge koude noordenwind. In de zomer en herfst zijn ze zonovergoten, dit levert de beste wijnen op basis van Pinot noir en Chardonnay, Aligoté en Gamay op.

Wijngebied

Bourgogne is een zeer uitgestrekt gebied en geologisch bijzonder divers. Hierdoor zijn in Bourgondië ook heel veel verschillende wijngaarden te vinden, climats genaamd. Deze wijngebieden zijn voorgedragen voor de werelderfgoedlijst van Unesco. Er worden drie wijngebieden onderscheiden in Bourgogne. De meest noordelijke is de Chablis/Auxerrois, deze wijngaarden liggen op van oorsprong sedimentaire heuvels. In het midden, meer richting het westen, vinden we de Côte de Nuits, de Côte de Beaune en de Côte chalonnaise. Zij vormen een smalle schuine strook met een kalkhoudende bodem en een bijzonder hydrologisch systeem.

Meer richting het zuiden ligt ten slotte de Mâconnais, bestaande uit klei- en kalkgrond. Er zijn hier ook duidelijk middellandse invloeden te herkennen. De uiteenlopende wijngaarden van cruwijnen en dorpjes vallen allemaal onder de grote wijnstreek van Régionales, die van zuid tot noord loopt.

Levensstijl

Dégustation en cave © BIVB / IBANEZ ADe Bourgondische wijnbouw illustreert perfect het beeld dat we allemaal kennen van de Franse wijnboer: een gepassioneerd ambachtsman met liefde en aandacht voor grond en natuur. Het feit dat het gemiddelde oppervlak van de wijngaarden erg klein is en de wijngaard bestaat uit vele kleine percelen omheind met lage scheidingsmuurtjes speelt hierbij een rol. Er zijn tal van wijnbouwers die op ambachtelijke wijze hun wijn maken. De coöperatieve wijnkelders in bepaalde gebieden dragen bij aan de productie van kwaliteitswijnen. Bourgogne profiteert bovendien van een aanzienlijke handelsactiviteit, die de kwaliteit van haar wijnen wereldwijd bekend maakt. De diepgewortelde landbouwcultuur geeft aanleiding voor veel mooie wijnfeesten, zoals Saint-Vincent. Gedurende één dag stellen alle wijnkelders hun deuren open en worden wijngeheimen gedeeld en geproefd.

 
 
 

Champagne

Le vignoble champenois en hiver - Photo Philippe Maille ©Comité Champagne

Champagne is een koude regio. Dit betekent dat het een grote uitdaging is om hier wijn te verbouwen, en de geschiedenis en vele oorlogen die zich hier hebben afgespeeld hebben de wijnbouw geen goed gedaan. Toch hebben de wijnboeren deze stugge kalkgrond door de eeuwen heen kunnen temmen: hier is het internationale symbool van feest, liefde en unieke momenten ontstaan.

Meer lezen: www.champagne.fr/

Klimaat

Le vignoble champenois en été - Photo Michel Guillard ©Comité Champagne

De regio Champagne kent een gemiddelde temperatuur van 11°C en heeft daarmee het koudste klimaat van alle Franse wijnstreken. Toch worden hier internationaal bekende wijnen geproduceerd. De Champagne telt twee verschillende klimaatinvloeden, er is zowel een land- als een zeeklimaat. Hierdoor is er veel zon in de zomer, valt er regelmatig regen en zijn er in de loop van een jaar niet veel temperatuurschommelingen. Vorst in de lente komt vaak voor, de zomers zijn warm, maar kort, en de wijnoogst vindt niet altijd in de heetste tijd van het jaar plaats.

Wijngebied

Sol de craie en Champagne - Photo Michel Guillard ©Comité Champagne

Champagne wordt gemaakt van druiven die verbouwd worden op de percelen van het gebied “appellation Champagne”. Dit gebied, strikt afgebakend door een wet in 1927, bestrijkt nu ongeveer 34.000 hectare en levert 320 cruwijnen. De wijngaarden bevinden zich vooral op zuidelijk, zuidoostelijk en oostelijk gelegen heuvels in vijf departementen: hoofdzakelijk in Marne en Aube, maar ook in Aisne, Haute-Marne en Seine-et-Marne. Het krijt in de Champagnestreek bestaat uit granietkorrels. Door de zeer poreuze structuur vormt het krijt een waterreservoir dat zelfs in de droogste zomers voor een goede watertoevoer zorgt. Dit type ondergrond is gunstig voor de waterafvoer en vanuit smaakoogpunt geeft het een typische eigen mineraalsmaak aan bepaalde wijnen uit de Champagne.

Levensstijl

Photo Zucchi ©Comité Champagne

De paradox van de regio Champagne komt door het imago van wijn aan de ene kant: feest, verleiding, het onbezorgde leventje waarin we de dagelijkse beslommeringen even vergeten, en aan de andere kant de soberheid van de streek. Terwijl het weerbericht goed in de gaten wordt gehouden, wordt de wijn onder streng toeziend oog verbouwd. Deze manier van wijn verbouwen brengt een feestelijk product voort dat over de hele wereld wordt gedronken. Maar achter de hardheid van het landschap en klimaat schuilen miljoenen vrouwen en mannen die gepassioneerd met hun vak bezig zijn. Ze laten de kurk van de champagnefles knallen wanneer het maar even kan en dragen deze feestelijke sfeer ook graag uit aan de rest van de wereld.

 
 

Charentes

© BNIC / Stéphane CHARBEAUTussen de rivieren Loire en Garonne liggen de Charentes, verspreid over twee departementen. De Charentes staan wereldwijd bekend om de productie van cognac. Hier heerst hetzelfde zeeklimaat als in Bordeaux en misschien is het er zelfs iets minder warm. Deze streek brengt ook de Pineau des Charentes en de Vins de Pays voort. La Rochelle, een mooie stad aan zee met zicht op de eilanden eromheen, is al jaren een inspiratiebron voor zeevaarders en liefhebbers van mooie stenen. Het microklimaat is erg zonnig in de Charentes, hierdoor heerst er het hele jaar een zacht klimaat. Genoeg gelegenheid dus om deze bekende wijnstreek te ontdekken. Hier begint het zuiden, met zijn gepassioneerde wijnbouwers en vele liefhebbers van slakken. Dit is Frankrijk in vol ornaat.

Meer lezen:

www.pineau.fr/

www.cognac.fr

Klimaat

© BNIC / Stéphane CHARBEAUIn de Charentes ten noorden van Bordeaux schijnt de zon vaak. Dit grote gebied aan de rand van de Atlantische Oceaan heeft, net als Bordeaux, profijt van de gunstige invloed van de Golfstroom of Noord-Atlantische Drift, uit de richting van de Caraïbische Zee. Deze invloed is vooral merkbaar in de zomer, wat de wijnbouw ten goede komt en vooral erg gunstig is voor de rijping van de druiven. De winters zijn er zacht en kennen geen strenge vorst. De Ugni Blanc, de belangrijkste druivensoort in de regio, kan dus in gunstige omstandigheden groeien en rijpen.

Wijngebied

© BNIC / Stéphane CHARBEAUHet Mesozoïcum is hier bepalend geweest voor de bodem. De mariene sedimenten die er duizenden jaren lang zijn afgezet, hebben de basis gevormd van wat nu een redelijk pure en homogene kalkgrond is. In het hart van de regio bieden de Grande en de Petite Champagne de meest pure kalksamenstelling. Dit is tevens het gebied waar langzaam de beste cognacs worden geproduceerd. Het wijngebied de Borderies, voornamelijk kiezelhoudende kleigrond, produceert zachtere eau-de-vie die sneller rijpt. Aan de rand van de wijnstreek brengen de wijngaarden zowel cognac als Vin de Pays des Charentes voort, op kalkgrond of op kalkhoudende kleigrond.

Levensstijl

© BNIC / Stéphane CHARBEAUDe stad Cognac met zijn ‘festival international du film policier’ (internationaal festival van de detectivefilm) houdt van geheimen. Zoals het mysterie van de productie van de sterke drank waar de stad haar naam heeft gegeven. Voordat de drank lang mag rijpen in het fust, vindt het magische distilleren plaats. De rustige stad Cognac is internationaal geörienteerd en de inkopers komen van heinde en verre. Charentes heeft ook een grote kunstzinnige rijkdom te bieden met een aantal grote Romaanse kerken in een bijzondere stijl. Deze werden in de Middeleeuwen gebouwd, direct na de herovering van het gebied uit handen van de Arabieren. Langs de route naar Santiago de Compostella zijn talrijke overblijfselen uit dit tijdperk te vinden.

Corsica

© CIV CorseDe bijnaam ‘Ile de la Beauté’ (eiland van de schoonheid) verwierf Corsica al eeuwen terug. Om precies te zijn draagt het eiland deze naam al sinds de Oude Grieken. Adembenemend mooie landschappen, ruwe bergtoppen waarvan sommige nog tot in mei bedekt zijn met sneeuw, helderblauw water, witte stranden en een veelvoud aan kleine dorpjes, dicht bij elkaar gelegen in een uitgestrekt voorgebergte. Corsica biedt een magisch spektakel dat na elke bocht weer anders is. Er valt evenveel regen als in Parijs, alleen bevind je je hier pal aan de Middellandse Zee. De ideale omstandigheden voor de wijnbouw, die hier echter pas recentelijk is herontdekt. Na onderhandeling met de Genuezen ging Corsica pas in 1769 tot Frankrijk behoren. Maar de Corsicaan blijft diep van binnen gehecht aan zijn Genuese identiteit. Die invloed vind je ook terug in de wijnen. De druivensoorten zoals de Niellucio of de Sciacarello zou je niet gauw op het vasteland tegenkomen. Een reden te meer om de wijnen van het ‘Ile de la Beauté’ te herontdekken.

Meer lezen: www.vinsdecorse.com/

 

Klimaat

© CIV CorseCorsica, gelegen in het hart van de Middellandse Zee tussen Frankrijk en Italië, geniet een bijzonder klimaat. De zon schijnt er meer dan 300 dagen per jaar, in ieder geval langs de kust, en de winters zijn er zacht. De druiven zullen hier geen enkele moeite hebben om te rijpen. Corsica, omringd door Middellandse Zee, kent echter toch wat frisse nachten en de nachtelijke zeebrief tempert de warmte van overdag weer wat. Het resultaat proeft u in de wijnen, die qua zuurheid en zalvendheid precies in balans zijn. De wijngebieden bevinden zich overigens allemaal aan de kust.

Wijngebied

© Claude CruellsDe Corsicaanse wijngaarden, met een oppervlak van niet meer dan 10.000 ha in totaal, liggen erg verspreid aan de buitenrand van het eiland. Alleen hier is de mens erin geslaagd om de grond om te toveren tot wijngebied. De wijnbouw werd hier in de 16e eeuw naartoe gebracht door de inwoners van Genua, maar de kwaliteit van de wijngaarden nam vooral sinds 1957 sterk toe, waarbij werd vastgesteld wat de beste gronden zijn. Naast een regionale appellation kent Corsica twee gemeentelijke AOP’s die de vooruitgang in kwaliteit aantonen. Het meest voorkomende bodemtype is die van graniet en schiste, een donkere en arme bodem. De kalkgrond vindt men in het noorden richting Patrimonio en in het uiterste zuiden.

Levensstijl

© CIV CorseIn Corsica is de eilandcultuur overal merkbaar. Het levenstempo is volledig in stijl met het eiland zelf, rustige dorpjes en bochtige kleine weggetjes. De natuur, prachtig maar ruw, legt de Corsicanen een lager levensritme op dan van bewoners van grote steden. Een ander gevolg van het feit dat Corsica een eiland is, is de bijzondere keuken. Kastanjemeel, vleeswaren van de ezel of het wilde zwijn, Brocciu, (verse schapenkaas) en rijke honing, dit zijn enkele typische streekproducten die u niet mag missen. De wijn is uiteraard onmisbaar in dit plaatje van goede smaak en profiteert bovendien van het hervonden enthousiasme voor wijnbouw sinds de jaren ‘50.

 
 

Jura

De wijnbouw in de Jura heeft zeer oude papieren. De Séquanie, dat toen nog niet Franche-Comté heette, en zijn wijnen worden door Plinius de Jongere vanaf 80 na Christus in zijn natuurhistorisch boek beschreven. Van de Franse Revolutie tot het eind van de 19e eeuw heeft de wijngaard zich voortdurend ontwikkeld. De eigenaren, edelen en geestelijken, beschikten over de nu zo bekende wijngebieden en droegen bij aan de ontwikkeling ervan. Tegenwoordig levert de 1900 ha aan wijngaarden wijnen op waarin de lange kwaliteitstraditie merkbaar is. De wijnen weten het beste te halen uit de complexe grond die opgebouwd is uit mergel, klei en colluvium.

Meer lezen: http://www.jura-vins.com/

 

Klimaat

Travail de taille en hiver - Château d’Arlay © CIVJDe wijngaarden in de Jura behoren samen met de regio Champagne, de Elzas en Bourgondië tot de noordelijke wijngaarden van Frankrijk. Er heerst een gedeeltelijk landklimaat en de klimaatvariaties kunnen groot zijn. De jaarlijkse gemiddelde temperatuur ligt tussen de 11° en 13° en het gemiddelde aantal zonuren varieert van 1700 tot 1900 per jaar. De zomers in de Jura zijn over het algemeen warm en droog. In de Jura vangen de wijngaarden dankzij de zuidelijke of zuidwestelijke ligging behoorlijk wat zon. Ze zijn bovendien beschermd tegen de ‘bise noire’, de zuidoostelijke en noordelijke wind. De lente is vaak erg regenachtig en kent in de Revermont gemiddeldes van 1150 mm neerslag per jaar. Hoewel de wijngaarden maar een klein oppervlak beslaan, is het microklimaat erg uiteenlopend. Dit heeft te maken met de verschillen in structuur van het reliëf en dat bepaalt weer de ligging ten opzichte van de zon, de hoogte en de steilheid. De druivensoorten worden dus ook uitgekozen op basis van hun karakter, vroegrijp zoals de Poulsard en de Pinot of juist laat zoals de Savagnin en de Trousseau.

Wijngebied

Coucher de soleil sur les vignes de Pupillin © CIVJ - Xavier ServolleDe wijnbouwers in de Jura kregen tijdens hun zoektocht naar kwaliteit snel in de gaten dat er een relatie was tussen de kwaliteit van wijn en de kenmerken van een plek. Naast de meetbare en analyseerbare factoren (geologie, bodemkunde, klimaat) begrepen ze dat de mens hierin een cruciale rol speelt. Zo is hun voorbereidende werk voor de AOC’s dan ook te verklaren. De wijnbouw profiteert hier van een oude bodem, beïnvloed door de vorming van het Juragebergte, waar kalkgrond het meest voorkomt. Dit waterdoorlatende en oplosbare gesteente is erg gunstig voor de wijnbouw en in het bijzonder voor de druivensoorten uit de Jura. Verder beschikken de hellingen die tegen het kalkplateau aan liggen over complexe grond waarin verschillende soorten mergel, (blauw, grijs, rood en zwart van het middelste en bovenste Lias), klei van het Trias en kalkpuin wordt gevonden. Deze mergelsoorten vermengd met het puin van de kliffen uit het Bajocien en klei uit het Lias vormen de beste wijnbouwgronden van de Jura.

Levensstijl

Moment convivial autour d’un crémant © CIVJ – Henrick MONNIERWelk seizoen het ook is, van de kerstvakantie tot de wijnoogst en de schitterende kleuren van de herfst, de wijngaarden van de Jura ontvangen hun bezoekers altijd met open armen. De uitzonderlijk mooie landschappen nemen elk seizoen andere kleuren aan. En de keuze aan rode, witte of roséwijnen, en natuurlijk de beroemde gele Jurawijnen, maakt deel uit van de gastronomie en is de grootste troef van de Jura en de Savoie. Want er zijn altijd deuren die opengaan naar een gezellig huis waarin alles om de keuken draait.

 

Languedoc

Alle wijnen behorende bij de negentien appellations van de Languedoc die zich uitstrekken over 40.000 hectare zijn uniek. Wat deze wijnen wel gemeen hebben sinds de Oudheid is de Middellandse Zee. Dit zeeklimaat zorgt voor zachte heldere winters, warme droge zomers, de geur van kreupelhout en een wind die stuifwater meevoert. In 30 jaar heeft de mens de wijngaard in de Languedoc omgetoverd tot wat het nu is. De Grenache, de Mourvèdre en de Syrah zijn hele bekende druivensoorten van de nieuwe beplantingen. De wijnbereiding, los van de druivensoorten, de kunst van het mengen (assemblage) - en de rijpingsmethodes maken de A.O.C. van de Languedoc tot de krachtige en sprankelende wijnen die ze zijn.

Meer lezen: http://www.languedoc-wines.com

Klimaat

In de Languedoc, het meest zuidelijke gebied van het land, heerst er hoofdzakelijk een Middellandse Zeeklimaat. De zomers zijn warm en droog, de seizoenen lente en herfst zijn zacht, ook al komt er zelfs in april wel eens ochtendvorst voor. De winters zijn zacht, zonnig en de temperatuur komt bijna nooit ver onder 0°C. Er wordt heel weinig regen gemeten (bij bepaalde gemeentes geldt zelfs de laagste regenmeting van heel Frankrijk) en de Tramontane, de wind die hier volop waait, houdt de wijngaarden droog en voorkomt verspreiding van ziektes. Het ideale klimaat voor wijnbouw. Maar de invloed van de Middellandse Zee neemt af richting het westen. In het uiterste westen worden eigenschappen van het Atlantische klimaat ook merkbaar, vooral bij de appellations Cabardès en Malepère. Er is hier sprake van een overgangsklimaat, zachte invloeden van de Atlantische Oceaan mengen zich met het duidelijke karakter van de Middellandse Zee.

Wijngebied

Tussen Nîmes, Béziers, Narbonne, Perpignan en Carcassonne zijn de wijngebieden erg verschillend: brede terrassen van rolstenen, zandstenen en mergel, kalk en schist, kleigrond, puddingstenen, zandgrond, kalkzandstenen, etc. Zeer veel sterke punten waardoor de Languedoc elke appellation unieke eigenschappen kan meegeven. Er ontstaat uit deze uiteenlopende grond dan ook een scala aan verschillende wijnen met enorme een enorme verscheidenheid in geur en smaak, soms zelfs binnen dezelfde appellation. In algemene zin kun je zeggen dat zand- en kalkresten meer voorkomen in het kustgebied en leisteen meer in het berggebied.

 

 

 

Levensstijl

De Languedoc biedt een interculturele en gastronomische ontdekkingstocht langs eeuwen geschiedenis... Van noord naar zuid, van Nîmes la Romaine, valt zowel onder de Camargue als de Cevennen, naar Montpellier waar u een prachtig historisch erfgoed wacht in een bijzonder aangenaam leefklimaat. Daarna bezoekt u Béziers, een stad die 27 eeuwen geschiedenis verborgen houdt. Van alles kwam hier voorbij: welvarende periodes, opstanden en gevechten. Vervolgens brengt u een bezoek aan Narbonne, ook wel petite Rome (klein Rome) genoemd en daarna kunt u Carcassonne bezichtigen, de belangrijke middeleeuwse stad in Europa. Kortom, een gebied rijk aan geschiedenis en culturele invloeden. Het nabijgelegen Spanje en de alom aanwezige Middellandse Zee maken van de Languedoc een internationaal georiënteerd gebied waar een lange traditie van gastvrijheid heerst.

 
 

Provence

De Provence heeft van Arles tot Nice een aaneenschakeling van pittoreske plekjes te bieden, die zee, bergen en vele zonovergoten wijngaarden met elkaar verbinden. Kunst, geschiedenis, geografie en cultuur liggen hier voor het oprapen, en niet alleen tijdens de grote festivals in de zomer. Deze streek staat bekend om zijn lavendelvelden en roséwijnen. De Provence is wereldwijd de grootste producent van rosé, maar produceert daarnaast iets minder bekende rode en witte wijnen. De kenners zijn er dol op.

Meer lezen: http://www.vinsdeprovence.com/

Klimaat

De Provence staat bekend om zijn intens blauwe lucht. Het is dan ook niet voor niets dat Van Gogh, Cézanne, Matisse en Picasso er graag verbleven. Maar de mistral, de krachtige wind die er 150 dagen per jaar waait, is niet alleen een inspiratiebron voor kunstenaars. Hij droogt de lucht, is bevorderlijk voor de gezondheid van de wijngaarden en houdt ziektes op afstand. Bovendien verdrijft hij de wolken en laat hij de zon meer dan 3000 uur per jaar schijnen, een record in Frankrijk. Het Middellandse Zeeklimaat kent echter wel geografische variaties: in het binnenland is een koudere invloed voelbaar, de nachten zijn er soms fris, vooral in de hoger gelegen gebieden. Daarentegen zijn de zonnestralen aan de kust feller. Voor bepaalde druivensoorten, zoals de Mourvèdre, is dit ideaal.

Wijngebied

De wijngaarden strekken zich uit van de Zuidelijke Alpen tot de kust, van Marseille tot Italië. Door de uitgestrektheid heeft het gebied ook te maken met een grote diversiteit aan gronden. Of de wijngaarden nu op uitstekende terrassen met uitzicht over zee, in valleien in het binnenland of in de Haut Var liggen: de brokkelige rotsen geven de wijnen finesse en karakter mee. Kalkhoudende grond domineert in het westelijke deel van de regio, richting Aix, Cassis en Bandol. In het oosten daarentegen vindt men meer schist en zandsteen vanwege de nabijheid van de Alpen. De druivenrassen passen zich, afhankelijk van het microklimaat van elk wijngebied, aan de geologische omstandigheden aan en produceren per assemblage een breed scala wijnen, zowel wit, rood als rosé.

Levensstijl

Het leven in de Provence heeft veel overeenkomsten met haar keuken: open en kleurrijk. Te midden van prachtige landschappen schijnt de zon het hele jaar door en speelt het leven zich voornamelijk buiten in de schaduw van de kastanjebomen af. Rondom de steden van de Middellandse Zee heeft het achterland vele mooie verrassingen in petto: wandelingen door de wilde natuur en talrijke authentieke dorpjes. In de Provençaalse keuken wordt veel groente met geurige kruiden, vis en olijfolie verwerkt, maar ook lam uit de Zuidelijke Alpen. Er zijn zelfs Noord-Afrikaanse invloeden te ontdekken. Deze smaakvolle en kruidige gerechten hebben in de Provençaalse wijnen een ideale partner gevonden. En dit gelukkige huwelijk duurt al 2600 jaar.

 

Roussillon

De Roussillon, een provincie die sinds 1659 bij Frankrijk hoort, werd in 1970 het departement Pyrénées Orientales. Hier is de wijnbouw duizend jaar oud en de grond gezegend door goden. Het landschap met uitzicht op de Middellandse Zee aan de oostkant ligt te midden van bergen en zee. Het wordt omzoomd door drie gebergtes: de Corbières in het noorden, de Pyreneeën met de Mont Canigou in het westen en de Albères in het zuiden. Drie rivieren, de Agly, de Têt en de Tech begrenzen de zeer gevarieerde wijngebieden, waar men de ambitie heeft om de hoge kwaliteit permanent in stand te houden. Na de druifluiscrisis zijn de wijnbouwers in de Roussillon begonnen met de spreiding van verschillende edele druivensoorten, een actie die beloond is met het verkrijgen van AOP’s: Rivesaltes, Banyuls, Collioure en bovendien de Côtes du Roussillon.

Meer lezen: http://www.vins-du-roussillon.com

Klimaat

Het klimaat in de Roussillon kenmerkt zich door een droge zomer en een regenachtige herfst en begin van de lente. In dit middellandse-zeeklimaat is de gemiddelde regenval 500 tot 600 mm/jaar, vooral in de herfst. Dankzij de zachte winters, de warme zomers, de hoogste jaarlijkse gemiddeldes op het gebied van zonuren (2531) en temperatuur (15°C) van Frankrijk voelt de wijnbouw zich thuis in de Roussillon. Er waaien zeven winden door deze streek: de Tramontana, de Canigounenc, de Spaanse wind, de Levant, de Narbonnais en de noordenwind). Ze versnellen het verdampingsproces in de bodem en bij de gewassen. Ten slotte bevordert de droge zomerperiode de rijping van de druif.

Wijngebied

Le Roussillon beschikt over sterk variërende geologische structuren en microklimaten. Dit zorgt ervoor dat elke druivensoort de mogelijkheid krijgt om de voor hem ideale grond te vinden, waarop zijn karakter het best tot zijn recht komt.

Langs het Aglydal in het noorden van het departement liggen de wijngaarden op schuine hellingen, wat erg gunstig is voor de wijnbouw. Op de schistmergel en de zwarte schist, rondom het dorp Maury, bevinden zich de AOP’s van Maury (droge wijn en vin doux naturel, afgekort VDN).

De vlakte bestaat voornamelijk uit kiezelachtige grond, rolstenen, klei- en zandgrond en rode klei. In het zuiden van de Roussillon, waar de Pyreneeën langzaam overgaan in de Middellandse Zee, strekken de schistterrassen van het wijngebied Banyuls Collioure zich uit tot aan zee.

Levensstijl

In de Roussillon zegt men dat er naast de vier seizoenen ook nog een reeks onverwachte zomer- en lentedagen zijn, midden in de herfst of de winter. De bedrijven die middellandse-zeeproducten aanbieden (wijn, fruit en groente, vis) liggen niet ver van die uit de Pyreneeën (veeteelt, boerderijproducten, vleeswaren) en worden met liefde vermengd in de verfijnde of meer ‘landelijke’ gerechten van de Catalaanse keuken.

De Catalaanse keuken wordt gekenmerkt door een grote diversiteit in producten, wat het tot een bijzondere keuken maakt. Ze onderscheidt zich door veel met contrasten te werken, zoals zoet/zout en zuur/zoet. Bovendien worden er speciale culinaire technieken toegepast, zoals de sofregit en de picada. De Catalaan is ‘llaminer’, dat wil zeggen gek op zoete en verfijnde gerechtjes.

Savoie

© CIVSIn de Savoie, waar Franse, Zwitserse en Italiaanse invloeden samenkomen, zet men zich al eeuwen lang in voor de wijnbouw. De vaak zonnige wijngebieden met diverse teeltomstandigheden lenen zich goed voor de wijnbouw. Dat dit zo is blijkt ook uit de eerste sporen van wijnbouw uit de tijd van de Romeinse kolonisatie. Na de druifluisziekte die, hier net als elders, de wijngaarden bijna geheel verwoest heeft, zijn de wijnbouwers erin geslaagd om de wijnbouw opnieuw leven in te blazen. Dit deden zij op een manier die past bij deze regio, met liefde en zorgvuldigheid om samen te kunnen genieten.

Meer lezen: http://www.vindesavoie.net

Klimaat

© CIVSDe wijngaarden zijn niet bang voor een beetje sneeuw of vorst, zolang de zon ook maar schijnt om de druiven goed te laten rijpen. Dit is het geval in de Savoie: het klimaat is streng in de winter, maar gunstig in de zomer, ook de nazomers zijn vaak zonnig. De wijngaarden, aangelegd op de beste gronden, hebben een gunstige ligging ten opzichte van de zon. Ze zijn lang niet zo groot als de uitgestrekte wijngaarden in het zuiden van Frankrijk, want de wijngaarden bevinden zich hier alleen op plekken waar het klimaat een maximum aan zon en warmte garandeert. In het algemeen liggen ze op de zuidelijke en zuidwestelijke hellingen, waar ze optimaal profiteren van de zonnestralen. De mens heeft door de eeuwen heen geleerd om de eigenschappen van het microklimaat van deze streken te herkennen en deze optimaal te benutten.

Wijngebied

© CIVSDe wijngaarden van de Savoie bestaan uit een mozaïek van kleine wijngebiedjes. Ze liggen niet altijd dicht bij elkaar, maar zijn altijd gevestigd op de meest gunstige plekken voor de wijnbouw. Ze zijn verspreid over de valleien of liggen op de lage hellingen van de Alpen. Hier vormt de grond van klei en kalk ook de beste bodem voor wijngaarden. Ze richten zich naar het zuidoosten of zuidwesten, zodat ze de meeste zonnestralen vangen.

Levensstijl

© CIVSIn de Savoie kun je heerlijk leven: het platteland en de bergen zijn prachtig en heel sereen, waardoor je je gelijk ver van alle drukte van de steden weet. De uitmuntende landbouwproducten zoals wijn en kaas, bijvoorbeeld de Beaufort d’Alpages, vormen de basis voor een levendige culinaire traditie. En de keur aan rode, witte en roséwijnen vormt een belangrijk onderdeel van de gastronomie en is tevens een van de grote troeven van de Savoie.

Zuidwesten

Paysage Vignes & Pyrénées - le vignoble de l’Armagnac © Michel Carossio / Collection BNIArmagnacHet Zuidwesten, gelegen tussen Aveyron en het Baskenland, grenst ten zuiden aan de Pyreneeën en ten noorden aan het Centraal Massief. De wijngaarden in dit gebied strekken zich uit over 500 km en zijn verdeeld over 12 departementen. Dit uitgestrekte gebied is ontstaan uit politieke wil van meerdere onafhankelijke kleine wijngaarden, maar opgericht vanuit de gemeenschappelijke ambitie om kwaliteit te leveren en erkenning te krijgen. De wijnbouwers, die lange tijd in de schaduw van hun bekende buren in Bordeaux stonden, hebben de handen ineen geslagen om bekendheid te verkrijgen. De gemeenschappelijke drive hierbij was wilskracht, liefde voor de natuur en de ambitie om het hoogst haalbare te bereiken. De wijnen uit het Zuidwesten hebben aan kracht gewonnen door de passie die eraan ten grondslag ligt. Ze vormen een zeer diverse wijnfamilie met een aantal bekende likeurachtige wijnen, fruitige witte wijnen en bedwelmende rode wijnen. De druivensoorten uit dit gebied zijn talrijk en leveren het bewijs van een lange wijntraditie. Het zijn deze druiven die de wijnen uit het Zuidwesten hun unieke en krachtige karakter geven.

In deze streek middenin Gascogne ligt de wijngaard van de Armagnac. De 15.000 hectares van deze wijngaard strekken zich voornamelijk uit op de zonnige, zacht glooiende hellingen van het departement Gers, maar liggen ook deels in Landes en Lot-et-Garonne.

Meer lezen:

www.france-sudouest.com/fr

www.armagnac.fr

Klimaat

De wijnen uit het Zuidwesten vallen onder een zeeklimaat met landklimaatinvloeden: hete zomers, een zachte en zonnige herfst, die bijna nazomer te noemen is. In de winter en de lente is het fris en regenachtig. Kortom, het aangewezen klimaat voor de wijnbouw. Er valt weinig regen, behalve misschien in de buurt van het Baskenland waar de meest westelijk gelegen wijngaarden een goed afgewaterde bodem nodig hebben. Omdat het weer in de herfst zo mooi is, ontwikkelt men er likeurwijnen met overrijpe of beschimmelde druiven. Dit gebeurt vooral in de Jurançon. Naast deze constante klimaatfactor speelt de grote diversiteit in bodems een bepalende rol in deze regio, waardoor wijnen met zeer verschillende karakters ontstaan.

Wijngebied

In het Zuidwesten spreidt de wirwar van wijngaarden zich uit over een driehoek van 300 km. Maar door de polycultuur en de opvoeding onderscheiden de gebieden zich van elkaar en hebben ze een zeer eigen karakter. De talrijke wijngebieden profiteren van de specifieke omstandigheden zodat hun eigenschappen het best naar voren komen. Kalk op de hoogvlaktes, kiezelaarde en kalk in de valleien, gecombineerd met grind dat de wijnen uit het Zuidwesten een zeer eigen stijl geeft die van gebied tot gebied sterk kan verschillen. Een complexe grond waar de verschillende AOP’s uit de streek van profiteren: Bergerac, Côtes de Duras, Côtes du Marmandais, Buzet, Cahors, Gaillac en Brulhois.

Deze diversiteit is kenmerkend voor de wijngaard en de drie productieregio’s van de Armagnac: de Bas-Armagnac, in het westen, bestaat uit zure zand- en leemgronden (’sables fauves’) die subtiele en fruitige eaux-de-vie opleveren. De Armagnac-Tenarèze, in het centrum, waar de leem- en kalkgronden meer robuuste eaux-de-vies opleveren die langdurig moeten rijpen, en de Haut-Armagnac in het zuiden en het westen, waar tegenwoordig weinig wijn wordt verbouwd.

Levensstijl

Het Zuidwesten is een landbouwgebied waar diverse producten verbouwd worden. De streek kent bovendien een zeer smakelijke keuken. Van tonijn uit St Jean de Luz tot eend uit Les Landes en fruit uit het Garonnedal: een jaloersmakende rijkdom. Het is ook de thuisbasis voor een van de beste rugbyteams van Frankrijk: Toulouse. De stierencultuur, met de beroemde stierengevechten in Dax, is overgewaaid uit het Spaanse deel van de Pyreneeën. Kortom, men houdt er wel van een feestje. De vele activiteiten spreken de talrijke nieuwe bewoners van de streek erg aan. Of het nu gaat om Engelsen die de rust opzoeken of mensen uit Noord-Frankrijk die in de high tech-industrie van de grote stad Toulouse komen werken. Vergeet niet dat de sneeuw van de Pyreneeën, de Middellandse Zee en de oceaan een activiteitenaanbod vormt dat relatief uniek is in Frankrijk.

 
 

Loiredal

De Loire is met zijn 1000 km de langste rivier van Frankrijk en de wijngaarden bevinden zich nooit ver van haar oevers. De landschappen en klimaatzones van de brede Loirestreek variëren enorm van Nantes tot Roanne. Een zeeklimaat langs de kust en duidelijke landklimaatinvloeden in het binnenland, wat resulteert in zeer verschillende landschappen en zeer diverse wijnen. Toch hebben deze wijngaarden één gemeenschappelijk punt: een breedtegraad die ze een noordelijk en fris tintje geeft. Met zijn droge wijnen, likeurachtige wijnen en mousserende wijnen is het de derde Franse streek op het gebied van kwaliteitswijnen.

Meer lezen:

http://www.vinsvaldeloire.fr

www.vins-centre-loire.com

Klimaat

Het Loiredal staat bekend om zijn zachte klimaat: zachte winters waarin Atlantische lagedrukgebieden met regen en vochtigheid elkaar opvolgen. In de zomer blijven de temperaturen redelijk hoog, maar wordt het niet al te heet. De Loire valt samen met de noordelijke grens van de wijnbouw. Over het algemeen is het er minder zonnig en vochtiger. Natuurlijk zijn er langs de 500 kilometer lange Loire richting het oosten meer verschillen te ontdekken dan men denkt. Er zijn vele variaties in microklimaat, zowel wat betreft zon en regen als wat betreft ligging. De noordelijke druivensoorten kunnen goed aarden aan de rand van de Loire. Ze profiteren er van het gunstige effect van het unieke heldere klimaat en passen zich snel aan klimaatwisselingen aan.

Wijngebied

© BIVCDe Loire loopt door heel Frankrijk. Het is dus onrealistisch te verwachten dat de grond van de wijngebieden eromheen steeds hetzelfde is. De wijnen uit Nantes, aan de uiterste westkant van het wijngebied, worden verbouwd op granietgrond met leisteen en gneis. Deze grondsamenstelling is te verklaren door de nabijheid van het Armoricaans Massief, tevens het oudste gebergte. In Anjou bestaat de grond soms uit schist van hetzelfde type en meer ten oosten weer uit kalksteen. Dit komt doordat het gelegen is aan de rand van het Bekken van Parijs. In Touraine is de grond gevarieerder, met slibafzettingen, kleigrond, kleigrond met kalk en zandgrond. Richting Sancerre tenslotte bestaat de grond overwegend uit klei en kalk. De diverse gronden zijn een verklaring voor het feit dat de druivensoorten die gebruikt worden in het Loiredal één familie vormen. Ze zijn altijd aangepast aan de grond en aan het wijngebied waarop ze geplant zijn. Ze worden meestal bereid tot in wijn van 1 enkele druivensoort.

Levensstijl

De inwoners van het pays de Loire houden van wijn en de keuken is verfijnd en hoogstaand. Er worden veel gevarieerde producten gebruikt. Hier kunt u niet om de vis en zeeproducten heen, er wordt een groot aantal verschillende geitenkazen bereid, maar het klimaat leent zich ook heel goed voor de fruitteelt en voor kwalitatieve veeteelt, de groente is vers en wordt vroeg in het seizoen geoogst. Hier hebben Franse koningen met hun ontelbare kastelen met liefde een grote traditie van stijl en levenskunst ontwikkeld… De Franse geschiedenis heeft veel te danken aan de Loire en er is een hoge levenskwaliteit bewaard gebleven. Dus als u een zwak heeft voor mooie dingen, zoals huizen met leistenen daken en Franse tuinen, laat u dan meevoeren langs een grote, rustige rivier.

 

Rhônedal

© Christophe Grilhé Bij het verlaten van de Alpen stroomt de Rhône richting het zuiden, in de richting van de Middellandse Zee. Op deze strategische plek waar de wereldstad Lyon ligt, laten we het mistige noorden, de kou en de grijze lucht achter ons en ruilen we deze in voor zon, geuren van het warme platteland en een opeenvolging van zonovergoten wijngaarden. Deze legendarische route naar het zuiden lijkt te zijn uitgestippeld door de natuur. De rivier loopt namelijk door het smalle dal tussen de Alpen en het Centraal Massief, en ook de TGV en de autosnelweg lopen hierlangs. Er stappen drommen reizigers uit de treinen en de auto’s, op zoek naar vakantie en zon. Afgezien van hier en daar een restje landklimaat in het noorden, levert de wijngaard van het Rhônedal zich volledig over aan de zon van de Middellandse Zee en de mistral, dit tot genoegen van alle liefhebbers van goede wijn.

Meer lezen: http://www.vins-rhone.com/

Klimaat

De Rhône stroomt van Arles tot Lyon en is 250 kilometer lang. Van het noorden waar er hard gewerkt wordt tot het zuiden waar mensen op vakantie gaan zijn de klimaatverschillen erg opmerkelijk. In het zuidelijke deel vindt men het Middellandse Zeeklimaat. De zomers zijn warm en zonnig en de mistral, de beroemde wind, veegt de wolken weg uit de lucht. Hij veegt ook de wijngaarden schoon, wat ten goede komt aan de gezondheid van de druiven. Dit leidt tot volle ronde wijnen met een hoog alcoholpercentage. In het noorden, richting Côte Rôtie en Condrieu, heerst een landklimaat met Middellandse Zee-invloeden. De winters zijn koud, de zomers warm. De wijnen hebben in het zuidelijke gedeelte een hogere zuurgraad, ze laten zich beter bewaren en de tannine is sterker.

Wijngebied

Langs het Rhônedal is ongeveer elke wijngrond te vinden. De meest bekende, in Chateauneuf du Pape, bestaat uit grote rolstenen afkomstig uit de Alpen, die ’s nachts de warmte vasthouden die ze overdag hebben opgeslagen. Maar in het uiterste noorden vindt men steile terrassen van schist of graniet, oorspronkelijk afkomstig uit het Centraal Massief. Op andere plekken treffen we hoofdzakelijk kleigrond met kalk aan. Het Rhônedal verbindt namelijk drie grote geologische gebieden: de Alpen, het Centraal Massief en de kalkvlaktes. Bovendien zijn de fijnere aanslibbingen van de rivier in het noorden beland en de grovere aan de rand van het dal terecht gekomen. Hieruit zijn complexe gronden ontstaan die aan de wijn een bijzonder karakter geven, zelfs binnen eenzelfde appellation.

Levensstijl

De levensstijl in het Rhônedal wordt gekenmerkt door toeristische bezienswaardigheden en wonderschone natuurgebieden. En dan hebben we het nog niet eens over Avignon en Orange en hun geschiedenis, festivals en levendige straten. Hier haalt u uw hart op aan de geur van het landschap rond de Mont Ventoux, het kreupelhout in Grignan en de prachtige dorpjes Vaison-la-Romaine en Chateauneuf du Pape, of aan de verborgen hellingen van de Luberon, de okerkleurige grond van de Roussillon en de wilde en betoverende rivierengten van de Ardeche. In deze gebieden waar de mistral waait hangen de bomen wat voorover en geven de cipressen het landschap iets unieks, waar iedereen zo dol op is. Bij dit landschap denk je automatisch aan mooi weer en vakantie.

© Christophe Grilhé

ONTDEK
DE VINS DE FRANCE

WELKOM

Selecteer uw land en geboortejaar

Verplichte velden