Vins de France: Home

MILLÉSIME

De millésime is het jaar waarin de druiven zijn geoogst en de wijn is bereid. Het is zeker niet het jaar waarin de wijn wordt verkocht, wat soms pas gebeurt na een bewaarperiode in een fust. Hoewel deze vermelding niet verplicht is, staat deze meestal toch op het etiket op de fles.

De weersomstandigheden tijdens het productiejaar hebben een zeer grote invloed op de kenmerken van de wijn. De millésime maakt het mogelijk de kwaliteit daarvan te beoordelen. Een geweldige millésime ontstaat wanneer de omstandigheden ideaal zijn: warmte, de juiste hoeveelheid regen en droog weer tijdens de oogst. Dit zijn echter niet de enige criteria, want eenzelfde millésime kan wijnen van verschillende kwaliteit opleveren, afhankelijk van het wijngebied. Dit heeft vooral te maken met de kennis van de wijnbouwer en de productietechnieken.

Door de vermelding van de millésime kan ook de rijping van de wijnen worden gevolgd. Over het algemeen geniet het de voorkeur om wijnen van goede of uitstekende millésimes langdurig te bewaren. De wijnen die zijn geproduceerd tijdens jaren met een minder gunstig klimaat moeten sneller worden geconsumeerd.

ONTDEK
DE VINS DE FRANCE

WELKOM

Selecteer uw land en geboortejaar

Verplichte velden